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生産地イタリア
地域ピエモンテ/バルバレスコ
クラス-
葡萄品種ネッビオーロ 100%
甘辛-
アルコール度数14.5
ボディー感フルボディ

コメント
ピエモンテ州の銘醸ワイナリーが造る、フルボディの赤ワイン。輝きのあるガーネット、野性的な赤果実のニュアンス、ラズベリーのアロマ。ドライな飲み口で力強いタンニンが魅力です。
畑に関する情報
栽培面積:2ha。土壌:青粘土、泥灰土。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
サステーナブル農法/green experience。年間生産量:14000本。平均収量:70hl/ha。樹齢:20。
醸造・熟成に関する情報
醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、オーク樽にてMLF(25HL)   熟成:オーク樽熟成 12カ月(スラヴォニア産、25HL) 瓶熟成 3カ月以上 (ノン・フィルター)
受賞履歴
-
ワイナリー情報
カ・デル・バイオ
現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。ワインは全て自社ブドウを使用。地品種と国際品種を植えています(白:モスカート、シャルドネ、リースリング、赤:ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット)。品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。現在カ・デル・バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。
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